La cucina del Garda è una festa per i sensi, dove i sapori intensi e autentici della tradizione culinaria incontrano le nuove tendenze gastronomiche. Il Ristorante Arcimboldo, a Sirmione, si distingue per l’alta qualità dei suoi piatti e l’attenzione ai prodotti locali, in particolare ai deliziosi pesci di lago.

Gli antipasti offrono una vasta scelta di sapori, come gli straccetti di trota marinata e affumicata, serviti con lime, burro e crostini, o le crocchette di luccio e lavarello, con erbe aromatiche, riso venere e salsa di pomodori passiti e mandorle. Il polpo alla griglia con agrumi, olive taggiasche e finocchio, o i gamberoni al Lugana con purea di patate e basilico sono opzioni che non si possono perdere.

Ma il Ristorante Arcimboldo non offre solo piatti di pesce. Tra le proposte vegane, troviamo il tofu, cavolo e carota con salsa di soia, accompagnati con riso basmati al curry. L’attenzione per i prodotti locali si riflette anche nella scelta dei vini, con una selezione di eccellenti etichette del territorio.

I primi piatti della cucina del Garda sono una vera delizia per il palato e il Ristorante Arcimboldo ne offre una vasta scelta. Tra i primi piatti di pesce troviamo i Bigoli dal nostro pastaio con Sardine di lago e pomodorini, una pasta fatta in casa condita con sardine fresche di lago e pomodorini ciliegia. Un piatto dal sapore intenso e deciso che racchiude i sapori autentici del territorio.

Per gli amanti della carne di pesce, il Ristorante propone i Gnocchi fatti a mano con ragù di pesce gardesano e pesto di basilico, un piatto delicato e gustoso che unisce la consistenza morbida dei gnocchi al sapore del pesce di lago.

Se preferite la pasta con frutti di mare, non perdete i Linguine con frutti di mare e pomodoro al pizzico leggero, un piatto di pasta con una salsa di pomodoro leggermente piccante e i frutti di mare freschi del lago.

Tra i primi di mare, anche gli Spaghetti di Grano duro con vongole al pizzico leggero e cubetti di pomodoro sono un’ottima scelta. La pasta è cucinata al dente e le vongole sono aromatizzate con un tocco di peperoncino e pomodoro fresco.

Per i vegetariani, il Ristorante propone i Ravioli di Zucca alla Mantovana, un piatto di ravioli ripieni di zucca e conditi con burro, grana, salvia e cannella. Un piatto raffinato e delicato, perfetto per i palati più esigenti.

Non manca poi lo Spaghetti aglio e olio, con pan grattato alle acciughe e peperoncino, un piatto semplice ma gustoso che unisce i sapori della pasta all’aroma dell’aglio, dell’olio, delle acciughe e del peperoncino.

I secondi piatti che hai elencato sembrano essere tutti piatti di carne o di pesce, cotti in vari modi e accompagnati da contorni come patate, riso o verdure.

In particolare, ci sono costine d’agnello alla scottadito con crema di patate all’aglio, pollo saltato in salsa di soia e zenzero con riso basmati alle verdure, tagliata di controfiletto alla griglia con rucola, scaglie di Grana e glassa al balsamico, filetto di scottona alla griglia servito su crostone di pane con salsa tartara, cotoletta impanata servita con patate fritte e petto di pollo alla griglia servito con patate fritte.

Ci sono anche diversi piatti a base di pesce, tra cui il filetto di lavarello in crosta di patate servito con spinaci, il trancio di trota salmonata gratinata alle mandorle con crema di piselli e menta, il filetto di persico in padella con dadolata di pomodori e limoni e riso nero Venere, la grigliata di lago con polenta abbrustolita, la frittura in pastella con gamberi, calamari e verdure, il filetto di branzino spadellato con burro, rosmarino, aglio e pomodoro confit, la grigliata di mare, la tagliata di tonno del Mediterraneo alla griglia con misticanza e agrumi e la grigliata mista di lago e di mare per due persone.

Il ristorante, situato in una posizione privilegiata a pochi passi dal Castello di Sirmione, offre un ambiente elegante e accogliente, dove il gusto per il buon cibo si fonde con la bellezza del lago. Il coperto e la seduta sono di €3,00 a persona, ma vale la pena investire in un’esperienza culinaria di alta qualità.

Se sei alla ricerca di una cena romantica, di un pranzo di lavoro o di una serata con amici, il Ristorante Arcimboldo è la scelta ideale. Goditi i sapori del Garda, fatti conquistare dalla bellezza di Sirmione e regalati un’esperienza gastronomica indimenticabile. Prenota ora il tuo tavolo e lasciati conquistare dalla cucina del Garda!